Дубай занял второе место в мире по разнообразию ресторанов и качеству обслуживания

Согласно третьему ежегодному отчёту Департамента экономики и туризма Дубая (DET), опубликованному 14 апреля 2025 года, Дубай занял второе место в мире по разнообразию ресторанов и качеству обслуживания в гастрономической индустрии. Этот рейтинг подчёркивает статус эмирата как глобального гастрономического центра, привлекающего туристов и гурманов со всего мира.

Ключевые моменты:

• Разнообразие гастрономии: В Дубае насчитывается более 13 000 ресторанов и кафе, представляющих кухни практически всех стран мира — от ближневосточной и индийской до европейской, азиатской и латиноамериканской. Город предлагает как высококлассные рестораны, отмеченные звёздами Michelin, так и доступные заведения уличной еды.
• Качество обслуживания: Отчёт отмечает высокий уровень сервиса, который обеспечивается благодаря строгим стандартам обучения персонала, инновационным подходам к гостеприимству и акценту на персонализированный опыт для посетителей.
• Глобальный рейтинг: Дубай уступил лишь одному городу (конкретный лидер в отчёте не уточняется), но обошёл такие гастрономические столицы, как Париж, Нью-Йорк и Токио, что подчёркивает его конкурентоспособность.
• Экономический вклад: Гастрономический сектор вносит значительный вклад в экономику эмирата. В 2024 году туризм, включая гастрономический, привлёк в Дубай более 17,15 млн международных туристов, и эта цифра продолжает расти в 2025 году.
• Роль гидов и наград: Michelin Guide, запущенный в Дубае в 2022 году, сыграл важную роль в популяризации местных ресторанов. В 2025 году несколько заведений получили звёзды Michelin, а также награды Bib Gourmand за доступную и качественную кухню. Кроме того, такие мероприятия, как Dubai Food Festival, способствуют продвижению гастрономической сцены.

Отчёт DET подчёркивает стратегические усилия Дубая по развитию туризма и гастрономии в рамках программы Dubai Economic Agenda D33, цель которой — сделать эмират одним из трёх ведущих городов мира для жизни, работы и посещения к 2033 году. Инвестиции в инфраструктуру, международные коллаборации с шеф-поварами и акцент на устойчивость (например, использование местных продуктов) укрепляют репутацию города.

В 2025 году Дубай продолжает проводить крупные гастрономические события, такие как Taste of Dubai и фестивали уличной еды, которые привлекают как местных жителей, так и туристов. Популярные рестораны, такие как IDAM by Alain Ducasse, Ossiano и STAY by Yannick Alléno, упомянуты как примеры заведений, задающих стандарты качества.